close
延續上一篇的芋頭料理
今天.....
換晴寶貝來做一道每次去九份都想買來吃的『芋粿ㄎ一ㄠ』
方法一樣是非常簡單喔....GO!!!!!!!!!
↓材料有:芋頭、紅蔥頭、蝦米、糯米粉及在來米粉
↓1.芋頭先蒸熟後切丁(也可切丁完再蒸比較省時!!)
↓2.先爆香紅蔥頭 再加入蝦米
↓3.加入芋頭炒香後再調味~~~悶煮入味
(調味:鹽.糖.醬油.五香粉.胡椒粉.水)
↓4.一碗糯米粉+一碗在來米粉.....兩者均勻混合
↓5.慢慢將水(約一碗)加入粉中攪拌(用什麼拌???當然是你的手啊!!).....
↓6.我覺得像我這樣有點太稀....再多一點粉應該會更好!!
↓7.把炒好的芋頭餡加進來...並塑成想要的型後,入蒸鍋用大火蒸20分左右就OK了
↓8.第一次做的成品.......看起來還不錯吧
我們爸爸也說好吃喔
全站熱搜
留言列表
