晴寶貝的甜蜜心事

晴寶貝迷上做什麼都是一陣一陣的

共通點就是只要我一做上癮......就會『量產』 (加工廠^^)

最近看我哥做一堆甜點

讓我又開始把烤箱,ㄍㄟˊ ㄒ一 都拿出來

(ㄏㄏ 講的好像自己很厲害似的....

其實這些ㄍㄟˊ ㄒ一 都是N年前買的,

做了幾次失敗的蛋糕後,就正式被我冰進廚櫃了)

看看這次有張哥哥的教導  成功率能不能提升*.*

我自己是覺得...做甜點的樂趣在於過程  享受其中 等待成果....

至於吃....就交給大 小湯囉!!

尤其是小湯湯 根本就是隻『瘦皮猴』!!!!

希望這些高熱量甜點能讓他多長點肉肉

我呢...可就不能多吃了....

沒什麼空間再讓我繼續發展..

今天做的『香蕉核桃蛋糕』非常簡單..(基本上我能做成功的 應該都不難)

↓要準備的材料有:

香焦泥300g,沙拉油100g(我用橄欖油),二號砂糖120g,蛋x2,中筋麵粉220g,

泡打粉1小匙,牛奶50ml,香草精1/2小匙,鹽1/2小匙,小蘇打1/2小匙

注意:....香焦一定要選已經熟透的,這樣香氣才會夠!!

1.先以175度預熱烤箱

2.將香蕉打成泥狀....有一點顆粒,口感比較好 

A料:

    3.將榶.油混合並打勻

    4.加入香草精

    5.一次加一顆蛋,打勻後再加另一顆

    6.加香蕉泥.葡萄乾.牛奶及核桃

7.將麵粉.泡打粉.小蘇打及鹽過篩

8.過篩完的粉類加進A料中混合(勿過度攪拌)

9.入模烤60~70分鐘

完成囉.......看起來還不錯吧*.*

我家的烤箱沒有很大

而我又很貪心.....入模時裝太滿

導致一烤ㄆㄥ太高....所以表面顏色比較深

還好我及時發現...在表面鋪了一層錫箔紙

不然肯定烤焦...

下次應該會更好