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每次被問到晚上要吃什麼就覺得很苦惱
吃外食又鹹又膩
所以決定從今天起
每天都要自己煮
看到這邊一定有人存著懷疑的態度吧
ㄏㄏ 這次是認真的啦~~~
為了證明晴寶貝不是只會『蛋蛋全餐』
特別在文章分類中新增了一個 『晴寶貝入廚記』
跟大家分享我下廚的心得^^
也希望看到的朋友們給我一點建議唷
今晚的主菜是這道 『豆豉排骨』
不過我們吃飯的時候它還沒辦法被端上桌
明明已經蒸了40分鐘之久....不解不解
怎麼肉還是不爛呢?
打電話問了四哥之後才知道
原來要用最好用的『大同電鍋』來蒸
短短的一碗水時間
肉就熟透透了呢
試吃了一塊
哇~~~~好吃好吃
不過他們都已經吃飽了
在失敗中學習
相信我下次不會再犯同樣的錯誤囉^^
朝著色 香 味 俱全的目標努力中~~
做法:
1.將排骨加上醬油.米酒.大蒜.少許糖醃十分鐘左右
2.豆豉爆香後,將醃好的肉拌炒一下放入電鍋蒸20分鐘左右就好了唷^^
今天的這道菜沒參考食譜,憑的是小時候看媽媽做的印象,不知道有沒有哪兒需要改進?
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